Le miel d’asclépinade du Dr Honey a connu un succès historique !
Lors du concours international de miel Back Jar qui s’est tenu aux États-Unis, nous avons concouru avec nos miels pour la première fois l’année dernière, et notre miel de tilleul a été inclus dans les 30 miels les plus délicieux du monde, et il est devenu l’un des 3 miels les plus savoureux dans la catégorie des miels de variétés. Cette année, nous avons réussi à surpasser ce succès, et nous sommes non seulement montés sur le podium, mais nous avons également pu nous hisser au plus haut niveau, car notre miel d’asclépinade a été choisi comme “World’s Best Tasting Honey” parmi différents miels. En outre, une version crémée de notre miel de tilleul a répété sa position sur le podium de l’année dernière, cette année dans la catégorie des miels crémés.
Le concours du miel Black Jar a été organisé pour la 12e fois cette année par le Center for Honeybee Research à Asheville (USA, Caroline du Nord). L’origine du nom Black Jar est que tous les lots de miel présentés au concours sont remplis dans des pots identiques sans étiquette, qui sont ensuite placés dans un sac en textile noir pendant le concours, ce qui garantit que les membres du jury se basent uniquement sur le goût des miels dégustés lors de l’évaluation, à l’exclusion de tout autre facteur d’influence.
Il est intéressant de noter que, comme l’acacia, l’asclépinade a été introduite en Hongrie depuis les États-Unis, mais que les abeilles ne peuvent pas en récolter le nectar dans son habitat d’origine. D’une part, la plante y est presque éteinte et, d’autre part, elle vit sur un sol argileux, alors que chez nous, c’est le sol sablonneux de la grande plaine qui est son principal habitat. Aux États-Unis, pour des raisons écologiques, on s’efforce d’accroître l’aire de répartition de l’asclépinade, et partout où elle est établie, elle est protégée, car l’asclépinade est la plante nourricière exclusive des chenilles du magnifique papillon monarque.
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